Аир болотный издавна считался сильным желудочным средством, особенно на Востоке; он использовался для приготовления конфет, употреблявшихся при эпидемиях. С глубокой древности и до сих пор во многих местах аир считается универсальным домашним средством. Вот что, например, о свойствах корня аира писал Авиценна: «Рассасывает вздутие и ветры, разрешает, очищает без жжения... Очищает цвет лица… Отвар аира хорош при болях в боку и груди... Аир помогает от боли в холодной печени, укрепляет ее и желудок. Он также помогает от затвердения селезенки и даже сильно сморщивает селезенку и очищает желудок... Аир помогает от резей и боли в кишках».

Содержащиеся в корнях аира эфирное масло и гликозид акорин, воздействуя на окончания вкусовых нервов, повышают аппетит, улучшают пищеварение и усиливают выделение соляной кислоты в желудке, что особенно полезно для больных с пониженной секрецией желудочного сока.